 Приложения

Мука, хлеб, торт

Название продукта: Альгинат натрия

Рекомендуемый тип: MZ10

Дозировка: 0,1-0,3%

 Преимущество

① Мука: продлевает время образования и стабильности, улучшает пластичность и снижает эластичность ， имеет аналогичные эффекты, такие как улучшение клейковины муки;

② Хлеб, пирожное: оптимизируя организационную структуру, сотовые однородные ломтики не подонки; придание изделиям мягкости и нежности, облегчение снятия с модели; увеличение объема хлеба.

 Спецификация