Альгиновая кислота, полисахарид, экстрагированный из ламинарии Phaeophyceae, образованный α-L-маннуроновой кислотой (M-участок) и β-D-гулуроновой кислотой (G-участок), соединенными 1,4-глюкозидной связью. Кислота находится в нестабильном состоянии и может реагировать с положительным ионом металла с образованием серийного альгината.

Химическая формула: (C ₆ H ₈ O ₆ ) _n