Внедрение продукции
Альгинат натрия - это разновидность полисахарида, извлекаемого из ламинарии Phaeophyceae; образована α-L-маннуроновой кислотой (M-участок) и β-D-гулуроновой кислотой (G-участок), соединенными 1,4-глюкозидной связью. Представлен белый или светло-желтый порошок без запаха и вкуса. .
Химическая формула: (C 6 H 7 O 6 Na) n
Особенности продукта
1) Загустение: альгинат натрия может легко растворяться в воде и образовывать раствор с высокой вязкостью. Он широко используется в качестве загустителя в пищевой, химической и других отраслях промышленности.
2) Гелеобразование: когда альгинат натрия встречается с ионообменным действием кальция, происходит быстрое образование геля, и гель необратим. Альгинатный гель с высоким содержанием G имеет хрустящую корочку, но намного более жесткий, тогда как гель с высоким содержанием M альгината обладает противоположным свойством: он более гибкий при меньшей жесткости. разная крепость геля, изготовленная в разных пропорциях. с различными гелями, альгинат может использоваться для различий в искусственной еде, медицинских материалах, масках для лица, средствах для очистки воды, пищевой пленке и т. д.
Приложения
Характеристики продукта
Связанное предложение